福建宁德是我国大黄鱼的主产区，全国80%的大黄鱼产自这里。随着新年的临近，大黄鱼也迎来了销售旺季。今年起，福建宁德不断创新养殖模式，不仅把大黄鱼的家园从近海搬到了深海，还让它们住进了“健身房”。三都澳白芨湾海域，波光粼粼的蔚蓝海水中，有两道周长约560米、水深15至20米的大型环形围栏。这是今年刚刚投入使用的大黄鱼训练基地。据工作人员介绍，与传统的静水养殖不同，野生驯养基地采用声纳驱动设备，利用大江大河的特点，低黄鱼耳石感应声波，每天引导鱼儿游动。而且，围网是没有底的，底就是底。鱼儿在海底自由捕食鱼虾等天然饵料。三都澳大黄鱼驯养基地负责人 张祖春：这个围网实际上是用来模拟野外环境饲养大黄鱼的。由于运动量足够大，养殖密度足够低，大黄鱼肉质瘦、金黄、壮，营养价值较高。基地负责人表示，他们还利用数字监控中心，实时监控养殖基地的水温、水质，以及鱼类的健康状况。他们还建立了产品追溯系统，为每批大黄鱼贴上专属“身份标签”，记录养殖周期、生长环境等关键信息。过去，宁德的大黄鱼大部分是在海湾近海养殖的。近年来，当地养殖网箱陆续移至湾外海域，促进了养殖业转型将大黄鱼养殖推向生态化、智能化、标准化。大黄鱼产销两旺，产业升级打造新赛道。除了养殖技术的升级，大黄鱼品质和收入提升的背后，也离不开深加工技术的优化和设备的创新变革。近年来，当地通过科技赋能，在大黄鱼加工和冷链运输方面取得了新突破，助力产业升级。入夜，三都澳白芨湾的渔排灯火通明。渔民们提前布好渔网，将鱼聚集起来。大黄鱼颜色金黄，跳跃有力。大家分工整齐，把大黄鱼捞出来，称重、分拣，放入新鲜预制的容器中。盛有碎冰的盒子。据统计，今年宁德大黄鱼出口额从去年的11.3亿元增至今年的12.5亿元。宁德大黄鱼销往60多个国家和地区。某大型黄鱼生产加工企业副总经理陈贤木：我们的智能冷库共有13层，高38米，库容1.5万吨。可全天24小时装卸货物，自动对货物进行智能存取、运输、分拣。同时，通过扫码进出仓库，系统还可以准确地对大批量货物进行统计和信息管理。据了解，今年宁德大黄鱼产量突破23万吨，同比增长7%。目前，当地已培育出从大黄蜂到大黄蜂的全产业链。黄花鱼育苗、养殖到精深加工和冷链物流，总产值超200亿元。 （编辑：苗苏）